Мои уже ножи - вилки точат...
Кулинарные подвиги Шампанской
Сообщений 31 страница 60 из 161
Поделиться32Вт, 8 Янв 2008 13:32:09
млин...девушки,ну зачем вы эту тему открыли???слюнками уже весь стол забрызгал...))
Поделиться33Вт, 8 Янв 2008 17:01:11
Дикий_кот
Да эта тема - еще цветочки.. Ты б пошарился по темам Альбины в этом же разделе - с фотками всякие печеные бараньи ноги... Ммм...
Поделиться34Вс, 13 Янв 2008 17:35:51
*вошла в тему с гордо поднятой головой*
Итак. Изготовила собственноручно мясную лазанью с грибами. Причем, в духовке и на обычной скороводе. Получилось изумительно.
Выкладываю фотки:
Это я поджариваю начинку - мясной фарш с грибами и приправой:
Это я уже выкладываю слои - пластины в сковороду:
Засыпав сверху тертым сыром и заливкой из молока со специями, ставлю в духовку:
И через 30 минут - вуаля!
В разрезе:
.
Интересно, а как дела с этим обстоят у Nekz?
Поделиться35Вс, 13 Янв 2008 18:59:26
*вошла в тему с гордо поднятой головой*
Понятно... знач опять родителей порадовала? Ням-ням, но я сегодня сыта... на обед пожарила себе три средних шампиньона и две луковицы, на грибы опять потянуло
Поделиться36Вс, 13 Янв 2008 19:14:23
В разрезе:
А отзывы потребителей каковы?
Поделиться37Вс, 13 Янв 2008 20:02:57
знач опять родителей порадовала?
Ога. Тот, кого я бы хотела порадовать еще /и пирожками тоже/, далековато находится...
А отзывы потребителей каковы?
Все в восторге. Хотя я не верю и постоянно спрашиваю "Правда, нравится?" - "Да, очень вкусно!" - "Че-то не верится... Точно нравится?"
Поделиться38Вс, 13 Янв 2008 21:28:09
Ольга!!! Умничка!!! ))))
+1 тебе в репку! ))))
Поделиться39Вс, 10 Фев 2008 16:04:07
Приготовила сегодня лазанью снова... Получилось повкуснее. Набираюсь опыта.
Поделиться40Пт, 20 Июн 2008 16:18:08
Натри сыр на терке крупной, добавь туда чесночок через пресс, зеленушку. Все это дело положи на квадратик из слоеного теста, затем сложи, как книгу на две половинки. Края защипни, смажь яичным желтком поверхность и в духовку!!! хачапури с сыром будут готовы через 20 минут! )
И вот... Сготовила восемь штук. Опробовала на отце - съел за две минуты три штуки. Тогда и я попробовала, ничо так.
Поделиться41Пт, 20 Июн 2008 16:25:00
Оля,...
Тебе и ТМ спасибо за новый (для меня) рецепт!
*записала себе в книжечку*
Поделиться42Пт, 20 Июн 2008 16:34:04
Оля,...
спасибо за новый (для меня) рецепт!
Он легкий по самое некуда.
.
Да, одно только удручает - маслянистая основа получается. От растит. масла на противне. Неприятно. Читала, что надо обмакивать пирожки после духовки в салфетки. Кто что слышал по этому поводу?
Поделиться43Пт, 20 Июн 2008 16:38:58
Кто что слышал по этому поводу?
да, я это вижу каженный день.... моя Наташа всё что можно промокает бумажным полотенцем и только после этого отправляет себе в рот
Поделиться44Сб, 21 Июн 2008 01:12:59
Да, одно только удручает - маслянистая основа получается. От растит. масла на противне. Неприятно. Читала, что надо обмакивать пирожки после духовки в салфетки. Кто что слышал по этому поводу?
Оля, пирожки классные! Умница! А что масла касается, так я ничем не смазываю противень а кладу на бумагу или фольгу
поэтому они сухие получаются. Бумага мне нравится больше и пользуюсь ею часто. Просто я ленивая и не люблю противень мыть. А бумажку скомкал и в урну.
Ты у меня спрашивала за простой рецептик для слоенки, я твой вопрос не увидела сразу. Так начинка разной может быть : сыр, творог, яблоки, сливы, даже молочный ванильный пудинг
Отредактировано Galina (Сб, 21 Июн 2008 01:13:50)
Поделиться45Сб, 21 Июн 2008 01:18:33
Так начинка разной может быть : сыр, творог, яблоки, сливы, даже молочный ванильный пудинг
Еще тесто осталось, сварганю, может быть...
Про бумагу/фольгу - и как мне самой это в голову не пришло?
Поделиться46Сб, 21 Июн 2008 01:26:10
Слоенку можно и просто на противень класть, если пристанет, так тоненький слой и отслоится
Поделиться47Сб, 21 Июн 2008 12:31:00
маслянистая основа получается.
Шампанская
Оля, браво!!! )
Я так рада, что ты воплотила мой рецептик! )
Если туда положить настоящий сыр сулугуни, чеснок, немного сливочного масла и зелень - получатся самые настоящие армянские национальные хачапури! ) Но это уже сложнее немного. )
Еще начинку можно сдлеать из обычных ягод или фруктов.
Например, яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить сахар, немного корицы и запечь так же в конвертиках из сленого теста. Сверху присыпать по готовности сахарной пудрой. )
Поделиться48Вс, 22 Июн 2008 15:59:40
Меня уже спрашуют, когда я снова испеку.
Если сподвигнусь, то попробую с бумагой/фольгой запекать. Должно получиться вкуснее.
Поделиться49Вс, 22 Июн 2008 17:28:51
Шампанская
Очень даже хорошие пирожки
ТЁТЯ МОТЯ
рецептик скомуниздила,если вы не против
бумагой/фольгой запекать
только с бумагой для выпечки,тогда масло не нужно,а с фольгой приклеются.
Поделиться50Вс, 22 Июн 2008 18:10:21
только с бумагой для выпечки,тогда масло не нужно,а с фольгой приклеются.
Спасибо, очень нужная поправочка.
Поделиться51Вс, 22 Июн 2008 21:43:57
рецептик скомуниздила,если вы не против
На здоровье!! )
Мы тут специально рецептами делимся! ))
Спасибо, очень нужная поправочка.
Олечка, в Окее продается. Называется ПЕРГАМЕНТНАЯ бумага для выпечки. Она промасленная. Любая другая может гореть начать.. ) Или.. спроси у папы старую дрквнюю КАЛЬКУ! ) Или у мамы... могла от выкройки остаться.. ))
Поделиться52Вс, 22 Июн 2008 21:53:22
Или у мамы... могла от выкройки остаться.. ))
Мама и выкройка?!
Ты не знаешь мою маму.
Поделиться53Вт, 26 Авг 2008 19:02:23
Сегодня тоже баловала своих домашних... На гарнир были макароны и салат из овощей. Остались очень довольны.
Антрекоты "Пикантные":
Мясо (я брала свинину) отбить, посолить, поперчить. Оставить на час. Натереть сыр, нарезать помидоры, очистить 4 дольки чеснока. Затем мясо обжарить с двух сторон (я обжаривала на медленном огне, переворачивала 4 раза), затем влить небольшое количество воды, потушить. Добавить сыр, помидоры, чеснок, тушить еще. При подаче на стол украсить зеленью.
Вот:
Поделиться54Ср, 27 Авг 2008 00:54:49
хнык...я тожи хачууууууу...
Поделиться55Ср, 27 Авг 2008 01:05:23
я тожи хачууууууу...
А курочка в пиве как же?
Поделиться56Ср, 27 Авг 2008 01:09:15
А курочка в пиве как же?
я хочу приготовленное тобой...
Поделиться57Ср, 27 Авг 2008 01:14:18
Дикий_кот
Мама тож сегодня промолвила "А бойфренду своему когда готовить будешь?"
Поделиться58Ср, 27 Авг 2008 01:18:09
Мама тож сегодня промолвила "А бойфренду своему когда готовить будешь?"
Я уже боюсь твою проницательную маму...
Поделиться59Ср, 27 Авг 2008 01:31:21
Дикий_кот
А что уж говорить обо мне...
Хотя ее Идеал - Дрю.
Поделиться60Ср, 27 Авг 2008 17:43:01
Хотя ее Идеал - Дрю.
Если я стану ее идеалом,то точно в жизни надо что то менять...))
Похожие темы
Кто и где? | Игровая комната | Вт, 21 Окт 2014 |