фото-шоп иногда так сильно применяют, что фото перестает быть похожи на фото. Хотя красиво

Потому что при помощи фотошопа можно из любого... пусть будет - фото))) сделать конфетку. В чем же профессионализм тогда? Тем более такого фотошопа, который очевиден. Хорошая обработка в фотошопе так же как и хороший макияж, должна быть незаметна... В глаза хороший макияж не бросится, он будет попросту не виден.... А вот построить удачный кадр без фотошопа - это высший пилотаж. ИМХО.