У нас даже с хорошим помещением и нахождением этого помещения в хорошем районе магазинчике и кафейницы прогорают.
Взять к примеру одно помещение в торговом центре в нашем микрорайоне. Когда я только приехала там на первом этаже, рядом с центральным входом находилось кафе "Vēsma". Это довольно знаменитая сеть общественного питания и отдыха. Отличительная особенность, в каждом таком кафе или ресторане есть аквариум. В нашем районе она закрылась и на его месте открылось другое кафе, которое просуществовало не долго. Потом там был магазинчик, потом помещение арендовали одновременно два магазина. Потом снова появилось кафе в советском стиле. Сейчас там снова мясной магазин.

Для меня это тоже загадка. Кафе в советском стиле продержалось довольно долго, по сравнению с другими. Брали необычностью и тем что подобного в городе нет. Но в результате всё равно закрылись. Слишком мало людей с возможностью часто посещать кафе и налоги немаленькие.

У нас евростандарты и так просто заведения общественного питания не откроешь. Бывают конечно нарушения. К примеру, бармен-официант не должен мыть полы и посуду. Но в целях экономии они становятся разнорабочими.

Galina
Вот я что-то такое слышала. Предприятия на котором я работала часто менять название, говорили, что именно потому, что регистрировались как новое, объявляя предыдущее банкротом. И благодаря этому первый год налоги не платили. Но в результате всё равно закрылись. Были желающие из России и Финляндии выкупить предприятие, но тут начался кризис из-за событий на Украине...

Да Латвия и сама рада стараться собственную экономику рушить. Тут такие дотации от ЕС лились, как в бездонную яму. И куда всё делось, непонятно

Тогда это может быть отмывание денег. Этой будкой легализируют прибыль от наркотиков или палёного бухла.

Шампанская, может быть все эти точки принадлежат одному хозяину, пусть даже названия разные на каждой, но собственник один. У нас на Дерибасовской были элитные магазины, так там цены зашкаливали. Всё время удивлялась, какой дурак  будет покупать одежду в этих магазина? Потом подруга экономист по профессии, но работающая там бухгалтером, озвучила цель этих магазинов. И цену ставят заоблачную, чтоб меньше продавалось и не было нужды обновлять продукцию, а по документам была бойкая торговля.

А че? Мощно задвинула!