жареный тофу с вареньем
тофу - это соевый сыр ( у нас есть на ул.октябрьской в каокй-то подворотне неплохой "соевый"магазинчик)

берете тофу, режете на ломтики, жарите до образование корочки, выкладываете на тарелку, поливаете вареньем, украшаете ягодками - готово)

и удостоверьтесь, чтобы тофу был сделан не из модифицированной сои, а то полезности ноль...

Отредактировано Альбина (Вт, 5 Сен 2006 11:57:43)

Альбина
Хы... На весь Интернет нашла только один рецепт, повторяющийся из сайта в сайт...

Блины без дрожжей (выпечка)

1 стакан гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 3 стакана молока, 1 десертная ложка соды, 3 яйца, 2 ложки воды, ложка масла.

Стакан гречневой муки и стакан пшеничной размешайте в трех стаканах холодного молока, подливая его понемногу; потом прибавьте три сильно разболтанных яйца и незадолго до выпечки положите полную десертную ложку соды, распущенную в двух ложках воды. Из приготовленного теста выпекайте в масле или жире маленькие блины и подавайте на стол с растопленным маслом и сметаной.

А чем дрожжи плохи?

слойки со смородиновым джемом и яблоками с корицей

2 пластины слоеного теста без дрожжей ( замороженного)
смородиновый джем
яблоки
корица
сахар
1 ст.ложка коньяка
мука

разморозить тесто. каждую пластину раскатать в одном направлении.(см.на упаковке теста). разрезать на необходимое число квадратиков  - в зависимости от той формы слоек, кот. вы хотите получить. две- три чайные ложки джема кладем в квадратик и формируем. тщательно! очень тщательно залепляем края. даем тесту чуть постоять - дабы слойки были пышные и в духовку - никуда не уходим и внимательно следим - готовятся очень быстро!)

смородиновый джем может быть заменен любым другим.
яблоки с корицей - яблоки чистите от кожицы и семян, нарезаете квадратиками, посыпаете сахаром и корицей, добавляете ложку коньяка - ставите в микроволновку на макс.режим минут на 7-10. или томите чуть дольше на огне. остудите и готовьте!

Отредактировано Альбина (Ср, 6 Дек 2006 15:04:38)

*

Отредактировано Shtuchka (Сб, 30 Авг 2008 04:46:57)

И что - его просто разрезать и есть? Без ничего?

Shtuchka , пасиб!!!! Обязательно сделаю и покажу  give_rose

Девочки, подкиньте каких-нить интересных рецептов выпечки. Собираюсь печь на НГ. Можно и сладких, и не сладких. 
Только что-то попроще, я не ас в готовке. 

lili
вспомнила "Негра в мыле"...

Шампанская
с этим у меня тоже "завал"...

это торт такой, я его в старших классах и после школы постоянно делала, но сейчас рецепт не вспомню. Тем более там крем заварной. Я не одной кулинарной тетради не привезла  все оставила. Подумала, что раз не пользуюсь то и не пригодится, а оказалось как раз наоборот

Нет, а что это? Если из манки и с молоком - то я это не оч...

Сытно?
Для моей семейки это важно)
Я пока на этом остановилась: http://www.vkusnyblog.ru/smak/2179#more-2179

манник
берем стакан кефира и в него всыпаем стакан манки. Я где-то полчаса даю этой массе постоять, чтоб манка набухла, дальше сахар - 1 стакан (кто не любит очень сладко - то можно сделать и 1/2 стакана)
- мука - 1 стакан, яйца - 1 шт можно еще добавить маргарин грамм 100. Ну и соды 1/2 ч.ложки
Смешиваем вылаживаем в протвинь и выпекаем. Выпекать примерно 20- 30 минут при 180-200 градусах. Смазать почле выпечки маргарином или чем-нибудт другим по вкусу. Некоторые едят со взбитой сметаной с сахаром

Товарищи, вот ориентировочно, что я выбрала:

http://dreamfood.info/602-pechene-s-myusli.html

и

http://www.domvypechka.ru/pechenie_ovsyanoe.html

.
Хочется не приторно сладкого, но хрустящего... Что лучше выбрать?

Вот, кстати, актуальный рецепт для Нового Года, да и не только)))

Пирог, который не черствеет.

Рецепт :
Он действительно не зачерствеет и на пятые сутки, только нужно накрыть его салфеткой. Приготовить пирог сможет даже старшеклассник. Очень вкусный, и очень быстрый. На приготовление потребовалось чуть больше часа (с учётом выпечки).
Для него нужны:

- майонез (250 г);
- сметана (250 г);
- 5 яиц;
- 6 столовых ложек муки.
Всё это тщательно перемешиваем, не забыв добавить немного погашенной уксусом соды. Я взбила миксером.

Теперь о начинках.
Это может быть мясной фарш с грибами, брынза или сулугуни с грибами, кинзой и нарезанными мелко помидорами (очень оригинальный вкус), просто осетинский сыр со специями (на манер хачапури), начинка из шампиньонов и ветчины.Сыра натереть.
Когда тесто готово, выливаем в круглую форму для выпечки, покрытую слоем жира, чуть больше половины теста (оно будет сметанообразным), выкладываем на неё начинку и заливаем оставшимся тестом. Ставим в духовку на 180-200*С. Через полчаса пирог готов.
Когда вынимаешь его из духовки, он выглядит показательно.